FÄRM : UN SUPERMARCHÉ DURABLE ET ÉTHIQUE

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UN SUPERMARCHÉ DURABLE ET ÉTHIQUE

Färm est une coopérative belge qui rapproche les producteurs et les consommateurs en proposant plus de 5000 produits équitables, locaux et biologiques dans ses supermarchés. Déjà exploitante de 2 magasins, Färm a choisi ncbham pour développer les supermarchés qu’elle prévoyait d’ouvrir dans les deux prochaines années. La première phase a consisté en l’ouverture simultanée de trois magasins à Ixelles, Etterbeek et Louvain-La-Neuve.

Concevoir des supermarchés était une première pour nous et nous étions impatients de relever ce triple défi ! Nous avons pris pour point de départ de ces projets la vision de Färm : nous voulions que les nouveaux magasins reflètent l'approche éthique et durable de la coopérative à tous les niveaux.

L’utilisation de matériaux durables a été au cœur de notre processus avec l'acier et le bois récupéré comme éléments principaux. Le fait d’apposer la signalétique directement sur les murs et les étagères en acier permet de se débarrasser de tous composants inutiles.

Nous avons également travaillé en étroite collaboration avec un fabricant d'éclairage pour augmenter de 20% le rendu des couleurs par rapport à l'éclairage classique des supermarchés, avec un système d'éclairage équipé à 100% de LED, ce qui permet de maintenir la consommation d'énergie au plus bas. Les nouveaux points de vente sont opérationnels depuis quelques temps maintenant et les retours des clients sont très positifs : dans le parcours client, les produits sont efficacement mis en valeur dans un environnement agréable.

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Client

Färm

Work

Signalétique
Design
Mobilier
Intérieur

Project

Boutiques

Project team

Mauro Brigham
Nicolas Ntalakidis

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