RESTAURANT DAM SUM

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IN THE MOOD FOR CHINESE DELICACIES

Le propriétaire de Dam Sum, Damien Toulouse, a contacté ncbham dans l’intention de créer le premier restaurant de dim sum de Shanghai dans la commune d’Ixelles, à Bruxelles.

L’identité de l’espace et son look and feel devaient être authentiques mais pas traditionnels. Nous avons introduit l’univers asiatique et son minimalisme complexe tout en intégrant des influences historiques chinoises.

La couleur rouge est un symbole fort de la bonne fortune et de la joie en Chine, tandis que les journaux sur le mur, les auvents suspendus, la présence de néons et les tabourets de bar véhiculent un ressenti de la street food populaire en Chine. Le look and feel se décline en couleurs vives et vivantes et en des matériaux au contraste soutenu, suggérant un cadre nocturne et urbain.

Découvrez notre travail sur Dam Sum II

et si vous êtes à Bruxelles et que vous avez envie de dim sums, c’est ici : http://www.damsum.com

Client

Dam Sum

Work

Design
Mobilier
Graphisme
Intérieur
Expérience de restauration
Conception de cuisine
Opérations
Solutions techniques

Project

Restaurants

Project team

Mauro Brigham
Luc Pecourt

Partners

Pictures by Rannjan Joawn

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